آموزش دوره هاي خصوصي هتلداري و گردشگري
منابع جديد کارشناسي ارشد گردشگري
جزوات و کتابهاي هتلداري و گردشگري

 
تاريخ : پنجشنبه 22 آبان1393
فهرست و میزان شهریه دوره های مرکز آموزش هتلداری و گردشگری نوشیجان نماینده ( اصفهان) موسسه بین المللی هوریزان عضو شبکه آموزش جهانگردی آسیا و اقیانوسیه وابسته به سازمان ملل متحد UN/APETIT و اتحادیه موسسات آموزش هتلداری و گردشگری اروپا EURHODIP

ردیف
عنوان
مبلغ به ریال
مدرک تحصیلی مورد نیاز
نوع گواهی
شماره تماس
1صدور گواهی نامه بین المللی قابل ترجمه و تائید امور خارجه1/500/000گواهینامه سازمانموسسه09133113715
2آشپزی عمومی حرفه ای10/500/000سیکل ابتداییسازمان
3آشپزی تخصصی حرفه ای12/500/000سیکل ابتداییسازمان
4سر آشپز کانتینانتال57/500/000دیپلم متوسطهموسسسه
5قنادی و شیرینی پزی عمومی10/000/000سیکل ابتداییسازمان
6قنادی و شیرینی پزی تخصصی11/500/000سیکل ابتداییموسسه
7فست فود5/500/000سیکل ابتداییموسسه
8کتفی شاب5/500/000سیکل ابتداییموسسه
9میوه آرایی و حکاکی روی میوه2/500/000سیکل ابتداییموسسه
10مدیریت هتلداری و رستوران5/500/000دیپلم متوسطهسازمان
11مدیریت خدمات پذیرایی و تشریفات3/500/000سیکل متوسطهموسسه
12مدیریت پذیرایی و میزبانی غذا و نوشابه4/500/000کارشناسیسازمان
13مدیریت تشریفات و مراسم در هتل4/500/000دیپلم متوسطه سازمان
14آموزش نبروهای خدمات اداری950/000ابتداییموسسه
15کنترل هزینه در بخش غذا و نوشابه1/650/000دیپلم متوسطهسازمان
16مسئول آشپزخانه هتل و کترینگ2/650/000دیپلم متوسطهسازمان
17قصابی حرفه ای15/900/000سیکل متوسطهموسسه
18راهنمایان ایرانگردی و جهانگردی6/150/000*فوق دیپلمسازمان
19راهنمایان طبیعت گردی5/650/000*فوق دیپلمسازمان
20مدیر فنی بند ب گردشگری5/000/000کارشناسیسازمان
21صدور بلیت مقدماتی و پیشرفتههرکدام 3/000/000دیپلم متوسطههواپیمایی کشوری


ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393
وقتی سخن از ارتباطات به میان می آید معمولا صبحت کردن با یکدیگر در ذهن انسان تداعی می شود. اما ارتباطات چیزی بیش از صحبت کردن است. وقتی شما در کلاس درس به پرسش، پاسخ می دهید وقتی تشویق می شوید، وقتی درمورد عقاید وافکار دیگران بحث می کنید، باکسی دست می دهید در یک مصاحبه استخدامی شرکت می کنید. در یک جلسه گروهی شرکت می کنید، لباسی را انتخاب می کنید و یا به خرید یک خودرو اقدام می کنید در واقع شما ارتباط برقرار کرده اید.



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

(تاثیر جادویی تشریفات بر نگرش و رفتار مخاطبان)

تشریفات در فارسی از مصدر عربی تشریف و از ریشه شرف می آید که معادل لاتین کلمه Protocol پروتکل) است. پروتکل از ریشه یونانی پروتکلوم/ پروتکلن Protocollum/Protocollun می‌آید که در منابع خارجی به دو معنی است:

 اول، به معنی صندوقی که اسناد را در آن می‌گذاشتند و دوم، برگه‌ای که حاوی خلاصه‌ای از مندرجات مجموعه‌ای از مدارک بود که روی آن مجموعه الصاق می‌شد. ظاهرا هنوز هم‌این کلمه به برگه‌ای که حاوی اطلاعات یک کالا است و بر آن کالا یا جعبه حاوی آن الصاق می‌شود، اطلاق می‌گردد. کلمه پروتکلن خود از دو جزء "پروت"-Prot به معنای پاپیروس(کاغذ) و "کولا" Kolla به معنی چسب تشکیل شده است. در رم باستان نیز پروتکلونت Protocollunt به نوشته‌ای می‌گفتند که در صدر صفحه نخست یک سند، توسط سردفتران اسناد رسمی‌درج می‌شد.



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

تشریفات به طور بسیار خلاصه؛ مجموعه ای از آداب شامل حسن سلوک (رفتارهای پسندیده اختیاری مانند تقدم در سلام، رعایت احترام دیگران، خوش خلقی و خوش بیانی)، نزاکت (رفتارهای اجباری مانند انضباظ نظامی، احترام به قوانین و آیین نامه ها)، و رعایت ترتیبات، قوانین، مقررات و کنوانسیونهای داخلی و بین‌المللی است؛ از ساده ترین آنها یعنی رعایت ترتیبات خاص ترخیص کالا در گمرکات که به تشریفات گمرکی معروف است تا نحوه رفتار با نمایندگان سیاسی و کنسولی سایر کشورها، و سبک متعارف کار در سازمانهای بین‌المللی مانند طریقه ثبت نام، نظردادن در جلسات و نحوه ابراز مخالفت و یا همکاری با نمایندگان سایر کشورها در خصوص قطعنامه هاست.

به علاوه، انجام کارها به خصوص در زمینه روابط بین الملل است دارای حدود و ثغور مشخص است. در داخل کشور، بسیاری از ما در روابط با دوستان و آشنایان آداب رفتار (اصول تشریفاتی) را به طور کامل رعایت نمی کنیم و یا ضرورتی برای انجام آنها احساس نمی‌نماییم و اشخاص ذیربط هم- برخی به دلیل صمیمت و سابقه دوستی و بعضی به دلیل عدم اطلاع از اصول آن- نه ناراحت می شوند و نه در فکر عمل متقابل هستند. اما در دایره روابط بین المللی، رعایت تشریفات، به منزله حفظ شئون و معرفی ویژگیهای متمایز یک ملت و حفظ شئون نمایندگان دولت ها و رعایت مبانی استاندارد و متعارف بین‌المللی است که از سویی تفریط در آنها، سبب رنجش و توسل به عمل متقابل می گردد و تداوم در رفتار غیرتشریفاتی ممکن است به کدورت شدید فیمابین دو کشور و قطع ارتباطات بین آندو انجامد.

از سوی دیگر، افراط در بعضی از کارها مانند سبک گرفتن مقام و منزلت خویش، موجب کسر شأن و کاهش حرمت عامل که نماینده یک ملت و نظام است، می گردد.

اما تشریفاتی که امروزه در ایران از آن سخن می رود، با اسراف، تبذیر، تجملات و اشرافی‌گری در تضاد است که بر اساس آیات کریمه قرآن، « خداوند، مسرفین را دوست نمی دارد» و «مبذرین؛ برادران شیاطین هستند.» این تشریفات که مبتنی بر آیات قرآن کریم، سیره و فرمایشات رسول مکرم اسلام(ص) و ائمه اطهار(ع) می باشد، حفظ شئون ایرانی مسلمان را در سرلوحه اصول خود قرارداده است، نه بر تجملات و ملک و ثروت و یا انواع غذاهایی که در مهمانی ها روی میز قرار می‌گیرد. ضمنا تشریفات ناب را با قناعت تضاد و خصومت نیست که رعایت قناعت در تشریفات اسلامی یک اصل است.

جالب آنکه کلمه تشریفات خود از ریشه شرف و مصدر تشریف می آید، شرف در زبان عرب، به معنی مجد و بزرگی است و بنا بر فرمایش حضرت امام حسن مجتبی (ع): «شرف؛ یعنی احترام به قوم و قبیله و دیگران.» در سایر کشورهای نیز علاوه بر صدها کتاب با عناوین حسن سلوک، رفتار پسندیده، و آدابی چون خوردن و نوشیدن و سفر و سخن گفتن و سخنرانی کردن و قس علی هذا، هزاران هزار پایگاه اینترنتی نیز با عنوان های گوناگون به شرح و بسط موضوعات مرتبط با تشریفات می پردازند و چیزی که در آنها کمتر به چشم می خورد، بحث درباره اسراف و تجملات است. زیرا در خارج از ایران نیز عموما و غالباً مبانی تشریفات، ساده تر شده است. اما در هیچکدام از آنها مطالبی در تحقیر و تکذیب اصالت انسان و رد و انکار زندگی و زیبایی نیست. البته آنها برای هر کاری آدابی نوشته و می گویند که برخی از آنها به دلیل تضاد با اعتقادات دینی و یا ارزشهای انقلابی ما، اساساً در تشریفات ما مطرح نیست.

جالب آنکه تشریفات راستین به عنوان عصاره آداب و حسن سلوک، در عصر الکترونیک، بیشتر مورد تأکید قرار گرفته است. کما اینکه کارشناسان یک مؤسسه آموزش تشریفات، با ذکر این مقدمه که هزاره سوم، دوران رقابت است، و در دنیای رقابتی امروز، داشتن علم محدود به حوزه تخصص هر رشته، دیگر کافی نیست، عقیده دارند که حسن سلوک و نمایش رفتار حسنه، برای کسب توفیق در کار و تجارت و تحصیل و احراز شغل و امور مختلفه زندگی ضرورت دارد.

بدون داشتن این مهارتها، حفظ مشتریان، رابطه درست و معنی دار با همکاران و مخاطبان و حتی رابطه صمیمانه با اعضای خانواده به مخاطره می افتد.

بیدار مغز  - سخنران تشریفات بین المللی و ارزیاب گفتار و رفتار



ارسال توسط حسین رحمتیان

نگارنده: محمد علی معصومی

 الف- برقراری روابط دیپلماتیک

 برقراری روابط دیپلماتیک بین کشورها از طریق ایجاد تماس های دوستانه و ابراز تمایل کشورها برای تأسیس روابط دیپلماتیک انجام می‌گیرد.

سران کشورها، وزارت خارجه و مقامات دیپلماتیک دو کشور در ملاقات های حضوری در اجلاس‌های بین‌المللی و یا از طریق انجام مکاتبات رسمی تمایل خود را به برقراری روابط دیپلماتیک و متعاقب آن تأسیس مأموریت دیپلماتیک در کشورهای یکدیگر اعلام می‌دارند، در هر حال برقراری روابط دیپلماتیک و ابراز تمایل طرفین به تأسیس نمایندگی در کشورهای یکدیگر نقطه آغاز فعالیت یک مأموریت دیپلماتیک می‌باشد.



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

نگارش: محمد علی معصومی

 الف: مراسم تقدیم استوارنامه

ب: مراسم نثار گل

پ: امضاء دفتر یادبود 

ت: مبادله پیام و تماس تلفنی و ارسال تلگرام

     مأموران دیپلماتیک در طی مأموریت خود در کشور پذیرنده با مراسم و احترامات مختلفی مواجه هستند که هر یک به موقع خود حیز اهمیت می باشد و یک مأمور دیپلماتیک می‌بایست به ظریف اینگونه مراسم اشراف داشته و در اجرای آن تبحر داشته باشد. اهم مراسم و احتراماتی که بطور معمول مأموران دیپلماتیک با آن مواجه هستند به شرح زیر می‌باشد:



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

نگارش: محمد علی معصومی

 الف: تأسیس یک پست کنسولی

ب: انتصاب رییس پست کنسولی

پ: وظایف پست کنسولی

ت: طبقات رؤسای پست‌های کنسولی

ث: حق تقدم بین رؤسای پست‌های کنسولی

ج: انجام اعمال دیپلماتیک توسط ماموران کنسول

چ: حق تقدم بین ماموران کنسولی یک پست کنسولی

ح: حوزه کنسولی

خ: اعلام اشخاص به عنوان عنصر نامطلوب

د: اعلام انتصابات و ورود و خروج به دولت پذیرنده

ذ: خاتمه مأموریت اعضای پست کنسولی



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

نگارش: محمد علی معصومی

 الف: مراسم تقدیم استوارنامه

ب: مراسم نثار گل

پ: امضاء دفتر یادبود 

ت: مبادله پیام و تماس تلفنی و ارسال تلگرام

     مأموران دیپلماتیک در طی مأموریت خود در کشور پذیرنده با مراسم و احترامات مختلفی مواجه هستند که هر یک به موقع خود حیز اهمیت می باشد و یک مأمور دیپلماتیک می‌بایست به ظریف اینگونه مراسم اشراف داشته و در اجرای آن تبحر داشته باشد. اهم مراسم و احتراماتی که بطور معمول مأموران دیپلماتیک با آن مواجه هستند به شرح زیر می‌باشد:



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

نگارش: محمد علی معصومی

الف: تقسیم بندی اعیاد و جشن‌ها

1- اعیاد و جشن های کشور متبوع نمایندگی

2- اعیاد و مراسم کشور محل توقف

3- اصولی که به طور اعم می‌بایست در مورد کارت دعوت رعایت شود

 - برگزاری جشن‌ها و ضیافت های رسمی و شرکت در اینگونه مراسم و نیز ترتیب برپیی عزاداری رسمی و شرکت در مراسم مربوطه از جمله اشتغالات اصلی هیأت‌های دیپلماتیک می‌باشد.



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان
 
تاريخ : جمعه 14 شهریور1393

نگارنده: محمد علی معصومی

  تعریف تقدم- تقدم به معنای جلوتر بودن یک فرد نسبت به فرد دیگری است، تقدم رسمی یعنی جلوتر بودن یک مقام رسمی نسبت به یک مقام رسمی دیگر است و تقدم دیپلماتیک نوعی از تقدم است که بین اعضا و هیأت‌های دیپلماتیک معمول می باشد.



ادامه مطلب...
ارسال توسط حسین رحمتیان

اسلایدر